Sup Ikan Gurame

Bahan
1 Ekor Ikan gurame segar ukuran sedang
2 sendok makan air Jeruk Nipis

Bumbu-bumbu
Beberapa tangkai Daun Bawang dan Daun seledri, iris memanjang
1 ikat daun kemangi segar
1 butir tomat sedang besarnya , potong menjadi4 bagian

3 siung bawang putih, iris
1 siung bawang putih digeprek

6 siung bawang merah, iris
1/2 ruas jahe (kira2 3 cm) digeprek
merica gula garam secukupnya
kecap ikan atau penyedap rasa
cabe rawit utuh atau diiris-iris 

Cara Membuat :

Bersihkan Ikan, lalu pisahkan daging dan tulangnya.

Lumuri daging ikan dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci bersih

Rebus air sampai mendidih, masukan tulang ikan, rebus 15 menit
Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan ke rebusan tulang

Kemudian masukkan daging ikan, setelah matang masukkan bumbu-bumbu, matikkan api. Masukkan cabe rawit, daun bawang dan seledri, kemangi dan terakhir tomat. 

Angkat dan sajikan panas-panas.