Teri Kacang Balado

Bahan :
- 1 ons Ikan Teri Medan
- 2 Ons Kacang Tanah
- Garam Secukupnya
- Gula Pasir Secukupnya
- 2 lembar Daun Jeruk Purut
- 2 Lembar daun Salam
- 1 ruas jari Lengkuas
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
- 6 buah Cabe Merah Besar
- 4 buah cabe Merah kerting
- 4 buah cabe rawit
- 3 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih

Cara Membuat :
Goreng Kacang Tanah dan teri, sisihkan.
Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk purut, daun salam serta garam dan gula pasir. Tumis sampai bumbu harum dan matang. Matikan api dan dinginkan. Setelah dingin masukan kacang dan teri yang telah di goreng. aduk rata dan sajikan.